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O verão é a época perfeita do ano para relaxar ao sol após um longo dia com um desses coquetéis de verão deliciosamente refrescantes. Seja à beira da piscina, na varanda ou dentro do ar-condicionado, essas idéias saborosas de coquetel vão deixá-lo com água na boca. Vou ensinar alguns truques e alguns coquetéis de verão .

1 – Cubos de gelo infundidos: 

Todos vimos cubos de gelo florais no Pinterest, mas, na prática, obter um enfeite congelado e visível no gelo é complicado – o gelo fica nublado, a flor não é visível ou flutua e congela em uma forma estranha. Usando esta técnica e uma bandeja especial de cubos de gelo, você pode criar uma “janela” de gelo perfeita para exibir um enfeite e elevar qualquer bebida.

Então, vamos conversar por um momento sobre o gelo, ok? Há uma razão pela qual você quer que seu coquetel de gelo seja cristalino, e não é só porque parece tão bonito assim. O gelo claro parece melhor, mas também derrete mais lentamente (o que é mais durável) do que o gelo turvo. . O gelo claro também é gelo purificado e, como a água derretida está chegando à sua boca e ao seu paladar, você quer que ela seja o mais puro possível.
Coquetel Drinks e bebidas para festa

Se você quiser organizar o enfeite de uma forma visualmente atraente dentro do cubo de gelo (que é o tipo de todo o ponto), basta seguir os passos abaixo!
COMO:

(1) Encha uma bandeja de gelo de acordo com as instruções com água muito quente, mas sem ferver, e coloque-a no fundo do freezer (de preferência não em uma prateleira).

(2) Deixe congelar por aproximadamente seis horas, até que uma camada fina, porém sólida, tenha se formado no topo. Remova esta camada com os dedos e deixe-a brevemente de lado. 

(3) Flutue e organize seu enfeite em cima da água não congelada deixada na bandeja. Substitua a janela de gelo fino no topo – esta é a parte complicada. Você quer deslizar de volta em um ângulo para deixar todas as bolhas escaparem (não prenda muito ar lá), usando os dedos para ancorar a guarnição no lugar, se você precisar. 

(4) Coloque a bandeja de volta no congelador e deixe congelar completamente. Remova de acordo com as instruções da bandeja de gelo. 


2 – Coquetel Limoncello Espumante:
Limoncello Spritz

Um coquetel limoncello espumante que é perfeito para dias quentes e ensolarados. É suculento, tão refrescante e feito com apenas 3 ingredientes simples e guarnecido com folhas de hortelã e fatias de limão recém-cortadas.
Estou ciente de que a Primavera está chegando, mas o clima mais quente e os céus azuis ensolarados me animaram para o verão e todos os coquetéis deliciosos que vêm com ela.
Francamente, este coquetel limoncello espumante pode ser apreciado em qualquer época do ano, eu amo isso, é suculento e refrescante.
Os três ingredientes simples deste cocktail são Limoncello (quem sabia !?), refrigerante de limão e PROSECCO! Quem não ama prosecco ?! Ninguém.

O refrigerante de limão deve ser ácido, doce e espumante. Eu uso Sanpellegrino Espumante Limão Sodapara obter melhores resultados, se você puder encontrá-lo em seu supermercado ou encomendá-lo on-line, valerá a pena. Se não conseguir algo parecido é muito azedo e lemony.
Como fazer coquetel de limoncello espumante – passo a passo
Meça 1 dose de limoncello e despeje no copo. Adicione 2 doses de refrigerante de limão e complete com o prosecco.

Adicione 1-2 cubos de gelo e guarneça com raminhos de hortelã e fatias de limão recém-cortado.
Está pronto! Delicie-se.


3 – Limonada de Vodca de Madressilva:

Honeysuckle Vodka Lemonade ~ este coquetel exclusivo de primavera é feito com madressilva caseira e vodca com infusão de limonada fresca. Minha videira madressilva está florescendo novamente, e isso pode significar apenas uma coisa … mais divertida experimentação na cozinha. Um ano que resultou em sorvete , e no ano anterior eu fiz HONEYSUCKLE ICED TEA . Toda vez que eu brinco com essas flores comestíveis, eu me surpreendo com o sabor delicado deles e com a clareza com que isso acontece em minhas infusões. 
Eu tenho que dizer, eu acho que é tão milagroso como o álcool retira o sabor e o aroma das flores, se você tem uma videira madressilva crescendo em qualquer lugar nas proximidades, você está no negócio!
Combinei jasmim com minha madressilva, pode ser uma combinação de ambos, ou de uma só flor, funcionará. Eu começo removendo as flores das hastes e descartando quaisquer pedaços verdes antes de dar-lhes um leve movimento em água fria para remover qualquer poeira ou detritos, então eu os estico em uma toalha limpa para secar.
Você pode fazer isso em qualquer recipiente, mas um frasco grande de boca larga funciona bem. Eu encho o jarro meio cheio de flores e, em seguida, encho com vodka. Qualquer marca de vodka vai funcionar, então compre uma garrafa barata, o sabor virá das flores de qualquer maneira.
As flores oxidarão rapidamente e ficarão marrons, mas seu sabor e aroma serão transferidos para o álcool. Deixo a jarra em um lugar escuro e fresco, um armário de cozinha é perfeito, por 24 horas. Após 24 horas, a vodka terá um sabor sutil e definido de madressilva, e pode ser esticada em um frasco limpo. Você pode fazer isso facilmente removendo a parte central da tampa e prendendo uma dupla camada de gaze no lugar. Em seguida, basta virar o jarro e despeje a vodka.
Uma vez que a vodka esteja tensa, está pronta para ser usada. Mantenha sua vodka em um frasco selado e ela permanecerá indefinidamente. Também faz um belo presente!
Suco de limão espremido fresco e um pouco de água filtrada adoçada são tudo que você precisa para fazer um delicioso cocktail de limonada de vodka de madressilva.
Adicione o suco de 2 limões a 2 xícaras de água adoçadas com 1 colher de sopa de açúcar. Ajuste as proporções ao seu gosto. Para fazer a limonada de vodka de madressilva ~ encha um copo com gelo, despeje em um tiro de sua vodka com sabor e preencha com limonada. Eu gosto de começar com todos os líquidos pré-refrigerados.

Instruções

Para fazer a vodca infundida arrancar as flores de seus caules e descartar quaisquer folhas ou outras partes verdes.
Swish as flores suavemente em água fria, em seguida, lay out para secar em uma toalha de cozinha limpa.
Coloque as flores em um frasco grande de boca larga, ou outro recipiente equivalente.
Encha o recipiente com vodka. Certifique-se de que as flores estão completamente cobertas pelo líquido. Tampe bem e mantenha em local fresco e escuro por 24 horas, ou até 5 dias. Dê uma sacudida de vez em quando.
Coe a vodca com gaze que tenha pelo menos 4 camadas de espessura. Armazene em um frasco limpo, bem tampado. A vodka vai continuar indefinidamente.
Para fazer a limonada, mexa o açúcar na água até que esteja completamente dissolvido. Adicione o suco de limão espremido fresco e mexa. Prove para ajustar a doçura, se quiser.
Para fazer o coquetel, encha um copo com gelo. Adicione um tiro de vodka madressilva. Encha o copo com limonada, enfeite com uma fatia de limão e um raminho de madressilva.

4 – Preto e Tônico

O preto no título desta bebida refere-se a Ribena , um concentrado de groselha . Ribena foi desenvolvido no Reino Unido em 1938. Foi originalmente comercializado como uma bebida saudável para crianças, devido à sua distribuição às crianças como suplemento de vitamina C durante a Segunda Guerra Mundial pelo governo britânico. 
Esta é uma versão totalmente adulta, com gin, suco de limão, tônica e muito gelo. Eu descobri essa receita na edição da primavera de 2013 da revista Food & Drink. Não se esqueça de enfeitar com algumas amoras. Nós vamos ser extravagantes! Se você quiser ir a rota mocktail, um toque de Ribena é delicioso com San Pellegrino e uma fatia de limão.
Com fazer: Gelo
1 ½ onça de gin
1½ colheres de chá de suco de limão fresco
1 colher de sopa de Ribena
5 onças de água tônica
Amoras e fatia de limão para guarnecer
Encha um copo alto cheio com gelo. Adicione gin, suco de limão, Ribena e cubra com água tônica.
Mexer.
Decore com algumas amoras e uma fatia de limão.


5 – Cocktails de sumo fresco prensado

Há algo sobre o zing fresco do gengibre, o amargor da cúrcuma , a terrena das cenouras ou mesmo o sabor vegetal de couve que você simplesmente não consegue capturar por qualquer outro método.

Adoro as cores vivas, adoro os benefícios para a saúde, adoro escolher combinações divertidas de fruta + vegetais + ervas. Limão, gengibre, pimenta caiena? Repolho roxo, maçã, pêra? Sim por favor!
A melhor parte de ter um espremedor em casa é que eu posso usá-lo para criar combinações frescas e sazonais de sabor para coquetéis que são carregados com nutrientes e não precisam de adição de açúcar. Em vez de usar xarope simples em uma bebida, posso adicionar uma ou duas maçãs à minha base de suco e terminar com um coquetel bem equilibrado. Quão legal é isso?
Os coquetéis de suco prensados ??a frio são especialmente ótimos no verão, quando não precisamos de bebidas pesadas para bebidas alcoólicas (e quando temos que sair em trajes de banho!). Quando estou no sol ou sentado à beira da piscina , quero algo refrescante, mas ainda cheio de sabor, e não há melhor maneira de unir aquela combinação implacável do que começar com uma base de suco fresco.
As receitas abaixo são basicamente as mesmas, mas uma usa beterraba e a outra couve. Honestamente, essa era uma maneira divertida de brincar com magenta e verde neon – mas também uma boa maneira de oferecer uma opção alternativa para pessoas que não suportam couve ou não suportam beterraba. 
1 maçã
Como preparar: 
1 folha grande de couve
Raiz de gengibre de ½ polegada
1/4 limão descascado
1 oz gin
1 oz licor de sabugueiro
Agite e despeje sobre um grande cubo de gelo. Decore com ervas e flores comestíveis.


6 – Cocktails de jarro de chá gelado de mel Floral
drink de chá e mel

A maneira mais fácil de fazer um jarro de chá gelado – embriagado ou não – é em um jarro de chá gelado designado. É uma ferramenta tão útil para fazer rapidamente chás gelados que você pode armazenar na geladeira como uma alternativa La Croix quando a água pura é muito simples. 
Tulsi, coco, limão verbena, pétalas de rosa, camomila e limão murta combinam para algumas vibrações de verão graves e emparelhar muito bem com espíritos envelhecidos como o rum e conhaque usados ??aqui. 
Instruções: 
(1) Em um jarro de 2 litros (que pode suportar água fervente), adicione o rum, conhaque e duas xícaras de água fervente. Íngreme chá no jarro (usando insert designado ou grande saco de chá descartável) por 3-5 minutos, conforme designado no pacote de chá. 
(2) Coe o chá, em seguida, misture o mel até dissolver completamente. Adicione os ingredientes restantes.
(3) Adicione gelo até a borda, em seguida, agite (se estiver usando uma jarra selável) ou mexa rapidamente até gelar. 
(4) Sirva imediatamente sobre o gelo ou guarde para uso no mesmo dia na parte mais fria do seu refrigerador. 


7 – Gin e tónico de hibisco e toranja;

Gin e tônica não é realmente minha bebida de escolha. Eu não sou muito bebedor de licor. 
O gin é criado usando 22 mão de plantas naturais forrageiras. Gin é tradicionalmente feito com zimbro que eu acho que tem uma forte presença de pinheiro. O bot gin faz uso de zimbro, mas é criteriosamente equilibrado com outras plantas, incluindo hortelã, sabugueiro, sálvia, casca de laranja e tomilho, para citar alguns.

A água tônica Fever-Tree é o acompanhamento perfeito para o Gin Botânico, já que é feito com plantas botânicas. A combinação desse tônico e esse gin são alquimia culinária. 
As flores de hibisco transformaram a bebida em uma cor rosa bonita e adicionaram um sabor azedo e rico em frutas vermelhas. A toranja aumentou o fator pucker e fez isso extremamente fácil de saborear, bebida refrescante. 


8 – Mojitos de pepino amora

Mojitos não são encomendados com freqüência, por isso é uma boa chance de o bar não ter a hortelã mais fresca. 
Agora você pode fazer um mojito no conforto da sua própria casa! Embora este não seja o mojito mais tradicional, é rápido e saboroso.
Mojitos são geralmente servidos com refrigerante, mas hoje nós estamos misturando com o Blackberry Cucumber LaCroix!
Os passos para esta bebida são simples. Primeiro adicione o rum, pepino, hortelã, limão e amoras a um copo e misture-o. Em seguida, adicione um pouco de gelo e cubra com o LaCroix. Fácil!
Você Precisará…
2 oz rum (eu também usei uísque ou gin com sucesso)
6 folhas de hortelã, rasgadas
3 pepinos em fatias finas
1/4 de limão
4 amoras
gelo moído
1 pode Blackberry Pepino LaCroix água com gás (ou água com gás de sua escolha)
Decore: pepino em fatias finas, limão, amoras (opcional)
Instruções
Em um copo, adicione rum, hortelã, pepino, limão e amoras
Confusão 20-30 segundos até bem esmagado
Adicione gelo e água com gás
Cubra com guarnições adicionais, se desejar.

9 – Limonada de gengibre rosa e champanhe Slush Punch:

Para servir essa bebida, você precisará planejar 24 horas de preparação. A receita é simples, mas a lama exige uma noite inteira no freezer. Portanto, planeje com antecedência, reunindo todos os suprimentos pelo menos um dia antes de planejá-los.
Pegue um jarro de cristal e misture a limonada rosa, ginger ale e triple sec. Despeje em recipientes seguros para congelamento (como esses recipientes de armazenamento de alimentos Pyrex ) e congele. O triple sec evitará que a mistura congele, tornando simples esmagá-la.
ários minutos antes de servir, retire a lama gelada, amasse e esmague até ficarem derretidos, e coloque em uma tigela de ponche (<- um dos nossos favoritos por causa das linhas limpas e aparência moderna. 
Não entre em pânico se sua mistura congelada ainda é um grande bloco de gelo. Ele irá rapidamente se transformar na textura certa quando o champagne for adicionado.

Falando de champanhe, hora de estourar aquele borbulhante! Despeje na tigela de ponche, em seguida, use uma colher de pau para misturar até lamacenta. Sirva em taças de vinho sem haste, guarnecidas com um raminho de hortelã e aproveite.
Instruções:
Em um jarro grande, misture a limonada, ginger ale e triple sec. Despeje em um conjunto de recipientes de armazenamento de alimentos freezer-freezer. Congelar durante a noite.
15-20 minutos antes de servir, retire os recipientes do congelador e deixe esfriar um pouco. Com um garfo ou colher de pau, quebre a neve congelada em pedaços. 
Coloque em uma tigela de ponche. 
Pop o champanhe rosa e despeje na tigela de ponche. Use uma colher de pau para esmagar os pedaços congelados e deixar a bebida lamacenta. 
Sirva em taças de vinho sem haste, guarnecidas com um raminho de hortelã.

10 – Baga de limão Prosecco Sangria:

Limões e morangos frescos são misturados com prosecco borbulhante para uma receita refrescante de sangria de prosecco. É perfeito para a primavera e o verão!
Instruções: 
Coloque os limões no fundo de um jarro ou poncheira.
Polvilhe o açúcar por cima e mexa.
Adicione os morangos fatiados.
Atrapalhe os morangos nos limões.
Adicione o prosecco ao jarro.
Encha com gelo e sirva.

Aproveite essas receitas de coquetel de verão ao sol! … Uma opção saudável para uma bebida saborosa que você pode preparar facilmente usando frutas congeladas. 
Lembre-se no calor assim, é aconselhável beber mais líquidos, logo, coquetéis são feitos de fluidos.