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Workshop de Doces Finos
outubro 5 | 08:30 - 13:00 -03
R$90 – R$120
Workshop de Doces Finos para festas e eventos
Com foco em temperagem de chocolate
Montamos um conteúdo incrível para você que gostaria de fazer uma aula de doces finos e ainda aprender a trabalhar com chocolate profissionalmente.
Atenda a festas de casamentos, bodas, festas de 15 anos e brindes corporativos, e lucre o ano inteiro!
E no final da aula, farei um sorteio de uma bisnaga de 1 kg de doce de leite pastoso da marca Portão de Cambuí. Gostaram da ideia? 🙂
Vejam só o que vai rolar nessa aula incrível:
Doces ensinados
- Bombom do Brasil: chocolate de origem, cupuaçu, doce de leite mineiro e castanha-do-Pará.
- Mini Pavlova: suspiro de limão, creme montado de chocolate Ruby® e frutas vermelhas.
- Bouquet da noiva: champagne,laranja e cereja.
- Esfera de tiramissu com ampola de vinho do porto.
- Quadradinhos de canela e nozes caramelizadas.
Conteúdo teórico:
– como escolher um ótimo chocolate para a sua produção
– Iniciação à temperagem profissional do chocolate
– problemáticas mais comuns na temperagem e como evitá-las
– Com moldar os bombons corretamente, rechear e selar
– Conservação dos bombons e congelamento dos recheios, para otimizar a sua produção.
Atenção:
* Aula demonstrativa
* Receba acompanhamento via WhatsApp para tirar todas as dúvidas.
* Para participar desta aula, não é preciso ter conhecimentos sobre confeitaria, apenas gostar e se interessar por culinária e claro, por doces. 🙂
* Vagas limitadas.
* Não há reserva de vagas, e a sua inscrição é confirmada somente após o pagamento.
https://99festas.com.br/agenda-de-eventos/workshop-de-doces-finos/
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