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Cozinha AlemãCocina alemana

Bitterballen, estofado y sopa de guisantes: todos son platos típicos holandeses. ¡Pero, por supuesto, hay muchos otros platos caseros! Además, se han organizado todo tipo de concursos divertidos (gastronómicos) en nuestro país con varios platos holandeses. ¡Puedes encontrar todo en este maravilloso post nacionalista!

Sopas
Sopa de frijoles marrones
Los frijoles se consumen en todo el mundo, pero en los Países Bajos es un plato importante para el invierno. Estas legumbres son súper saludables y deliciosas para comer como sopa o plato.

Sopa De Guisantes (Snert)
La sopa de guisantes, conocida popularmente como ‘snert’, está hecha de guisantes. La sopa también se come en algunos países, pero la sopa está atada tradicionalmente. Por lo tanto, es una buena sopa para mantenerse caliente en invierno. ¿Estás en el hielo como un verdadero holandés? ¡Por supuesto, esto incluye pastel y zopie! Y lo has adivinado: se entiende que ‘pastel’ significa, entre otras cosas.

Estofado
Puré de escarola
A los holandeses nos encantan los guisos. Por lo tanto, están disponibles en todos los tipos, al igual que el puré de escarola. De esta manera puedes comer este guiso con endibias cocidas y crudas. Además, puede agregar cualquier cosa: queso, pimientos, tocino, pollo y más.

Germinados
La col ni siquiera es típicamente holandesa, porque este guiso también se come en partes de Alemania y Escandinavia. Y, sin embargo, ¡los holandeses estamos locos por este pase de invierno! Nos gusta comerlo con salchichas ahumadas o carne de cerdo, salsa, mostaza y tocino frito. Cebollas tradicionales, encurtidos, encurtidos o vinagre también se comen.

Chucrut
Lo que te gusta, al otro no le gusta: chucrut. ¿Qué es exactamente el chucrut? Este plato está hecho de repollo blanco en rodajas, preservado por bacterias lácticas. Esto deja el sabor del chucrut agrio. A muchas personas les gusta comer salchichas ahumadas.

Estofado
Cocina las papas, las zanahorias y las cebollas completamente cocidas y agrégalas. Y que obtienes? A la derecha: estofado! A los holandeses también nos gusta comer este plato típico holandés en invierno para mantenernos bien y calientes. Nos gusta comerlo con salsa y un buen trozo de carne, como salchichas ahumadas, albóndigas o estofados.

WK Snert y Stew Cooking
Sí, ¡esta Copa Mundial Snert y Stamppot Koken existe! En febrero de este año, sucedió en Groningen. Christian Boomker de Veendam y Michel Rekers de Alkmaar ganaron esta competencia, en la que debes cocinar el guiso más sabroso. Christian y Michel pudieron cocinar el guiso más sabroso.

Bocadillos
Bitterballen
Bitterbal es un aperitivo popular con una bebida. Por lo tanto, el nombre proviene de ‘bittertje’: una bebida a base de hierbas fuerte donde ya se ha comido bitterbal. El bocadillo es típicamente holandés, pero también es popular en Bélgica y España. En España, el bitterbal se come principalmente como una bofetada. Los holandeses prefieren comer amargo con un poco de mostaza.

Concurso de alimentos Bitterballen
La última competencia importante de alimentación de bitterballen fue hace un tiempo: el 14 de julio de 2012, el propietario del café Patrick Keuning organizó una serie de actividades, incluida la ingestión de veinte bitterballen lo antes posible, como una campaña de recaudación de fondos para Centro de rehabilitación De Vogellanden de Zwolle. Jeroen Gils finalmente se convirtió en el ganador. Comió veinte sabores amargos en 1 minuto y 38 segundos. ¿Ha tenido ampollas en la boca?

Croquetas
Si pide una croqueta en los Países Bajos, generalmente nos referimos a una croqueta de carne. Una croqueta es en realidad una versión grande de la amarga, pero la croqueta se consume con mayor frecuencia en un sándwich (sándwich de croqueta) o junto con papas fritas como comida caliente. En Bélgica, a menudo comen croquetas de papa con sus comidas calientes para reemplazar, por ejemplo, papas, arroz o pasta.

Frikandellen
El frikandel es originario de Dordrecht. El asistente del carnicero Gerrit de Vries hizo albóndigas, que luego vendió a la industria hotelera y alimentaria. En un momento, algo cambió a la Ley de Bienes, que lo obligó a cambiar su amado producto. Luego decidió convertir su albóndiga en una salchicha: nació el primer frikandel.

Concurso de comida de Frikandellen

La cafetería Lammers organiza un concurso anual de comida frikandel. Danny Hoogesteger de Vlissingen ganó la competencia en abril de 2014. Quienes trabajen con los frikandels más rápidos en media hora ganarán premios. El primer premio fue de 100 euros y una copa, el segundo premio fue de 50 euros y el tercer premio de consolación fue de 25 euros. Todos los beneficios de la competencia fueron al Banco de Alimentos.

Oliebollen

Los oliebollen se comen principalmente en los Países Bajos en la víspera de Año Nuevo, pero también se venden en ferias en los Países Bajos y Bélgica. Existen diferentes tipos de oliebollen, como el natural o la grosella. Además, preferimos agregar