• Informações

    Objetivo e Resumo do Currículo

    Cozinheiro Chefe – Cargo de interesse

    Cozinheira Chefe com graduação em Gastronomia.
    Experiência de sete anos em restaurantes.
    Funções:
    Gerir estoque de hortifruti, carnes e cereais.
    Conferir validade e fazer gestão de desperdício
    Preparar alimentos e pratos diversos
    Administrar self service
    Organizar e administrar eventos
    Administrar e gerir pessoas

    Estágio em cozinha internacional/francesa
    Conferir estoque e validade dos produtos. Elaborar pratos quentes da comida oriental.
    Gerir estoque e conferir validade Preparar alimentos Confeccionar pratos
    Organizar e supervisionar eventos Atender Clientes
    Gerir estoque de hortifruti, carnes e cereais. Conferir validade e fazer gestão de desperdício Preparar alimentos. Criar e confeccionar pratos rodízio japonês. Organizar e administrar eventos Como por exemplo: bolinhos e porções para clube do Poker. Administrar e gerir pessoas

    Formação

    Graduação Gastronomia – Unip/SP

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